2016/05/16

今天要來向大家介紹的就是,在家裡也可以輕鬆吃到美味道地的港式茶點

江湖上號稱沒吃過港點大師就算沒吃過正宗的港式茶點」!

這間在網路上得到很多評價很高

由香港擁有50多年製作港點手藝的陳添老師傅,

獨門研發改良出一系列最道地傳統美味的港式點心,

老師傅的食材完全不使用任何人工添加物,搭配喜馬拉雅山玫瑰鹽調味

打造一系列獨門之作,讓我們無須出國就能吃到道地的港式茶點。

就連品嘗過此味的美食專家胡天蘭、徐天麟以及料理達人張麗蓉都讚不絕口的說『好吃』!

一收到這個很時尚又有質感的包裹,不是一般那種紙箱裝的耶!

想不到這裡頭大有玄機,我們渴望已久的港點料理全都在裏頭嗎?

我跟三個孩子都興奮起來,好久沒帶孩子上館子吃港式茶點了....

這回終於不用再東奔西走的,帶著全家大小去外頭尋找港式茶餐廳,

因為這樣方便的低溫冷藏宅配送到府的貼心

讓我們一家五口在家都能輕鬆辦一桌了。

這次要來試吃的包括野米珍珠雞(四顆) 、流沙奶皇包(三顆)、生磨芝麻糊(一份)、經典陳皮牛肉球(六顆)

每一份的包裝都相當完整,全都是真空包裝密封起來,吃到美味的同時,也可以吃得很安心又衛生。

想吃到美味的港式茶點真的就這麼簡單方便,身為三個孩子的媽媽,時間被壓榨的可憐,

家庭事業兩頭燒,還想花點心力在廚房裡替家人準備好料的,

特別是如果想親手做些港式點心的料理,這真的不是那麼簡單的事情,

光是備料、烹飪到完工....頭都燒了....http://f4.wretch.yimg.com/mimi8285/34/1339103595.jpg  

只要一杯水的時間,就可以讓各式各樣美味的港點端上桌,這才叫輕鬆又方便

但是很多朋友大概心中都還會存留些許懷疑?

到底這樣加熱的方式,真的吃得到美味與健康嗎?還是只是虛晃一招?

請繼續跟我們看下去(盛竹如口氣)http://f4.wretch.yimg.com/mimi8285/34/1339103629.jpg  

剛打開電鍋蓋子,撲鼻而來的就是一陣芬芳清香的荷葉味,

新鮮的荷葉採用急速風乾的方式,能鎖住荷葉的清香,

以荷葉層層包覆,蒸煮到軟透入味,

每一口都吃得到荷葉的清香,口感扎實、不油膩,

大家可以看到裏頭有著細長紫黑的米,那就叫「野米」;

它來自美國北加州,含有高植物蛋白、高纖維、無澱粉質

營養價值高的穀物,也是「野米珍珠雞」的特色食材。

使用口感爽脆不膩的野米取代部份糯米,增添口感及香氣。

餡料豐富飽滿,嚴選手工自製蝦乾(高蛋白質與礦物質),以低溫風乾、獨特技術料理,

加上冬菇、雞肉、豬肉…等數種食材,打造一個健康又營養的粽子,好大心喔!

我非常愛吃粽子,但外面賣的粽子都比較偏油而膩,可能這樣的口感比較容易入口吧?

但這次嘗鮮到的荷葉紫米珍珠雞卻讓我對粽子有了全新的改觀,

不再只是吃到油膩又高熱量的粽子,還有高營養又特選的食材在當中,

吃得到滿滿的營養與幸福在裏頭呢!

再來帶大家吃到的是【經典陳皮牛肉球

這也是蘋果日報網路年菜得到各大專業美食家評比肉類得到第三名的好成績喔!

一樣也是一杯水進電鍋炊熱,10分鐘之後立刻成為美味佳餚就能端上桌。

選用的肉是來自於讓你我都放心食用的澳洲牛肉肩胛里肌

口感超Q嫩的,完全吃不到帶筋咬不動的冏境;

特別嚴選風乾保存時間較長的15年陳皮~

這可是選用古代進貢給皇帝享用的廣東新會陳皮!!

品質優良、香味濃郁,切碎後揉入去除油筋後的牛肉碎中。

加入醃料冰鎮3小時後,透過陳老師傅的經驗及手勁,

將牛肉打成Q彈帶勁、柔嫩多汁的牛肉球,

經典陳皮牛肉球」不像坊間的牛肉丸般乾硬,

取而代之的是牛肉的Q彈與陳皮的清香,融合之後獨特的口感。

家裡沒有甜醋,就用黃芥末與蒜蓉辣椒代替,

但其實後來發現,不沾醬吃也很好吃,味道就很夠了!

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